KUIH SERI AYU

KUIH SERI AYU

By ~ Aleen Aireish 
sumber ~ google

Dapat lbh kurang 40biji

Bahan-bahan A :

4 biji telur
2 cawan gula kastor
1 tsp ovalette
** pukul kembang putih gebu-mixer

Bahan-bahan B :
4 cawan tepung gandum
2 tsp baking powder
**blh juga guna tepung naik sendiri
**bahan kering diayak sekali

Bahan C - cecair :
2 cawan fresh milk
** blh juga guna santan & susu cair

[AMBIL BAHAN B & C, MASUKKAN KE DALAM BAHAN A, SELANG SELIKAN, 1st MASUKKAN TEPUNG, KAUP BALIK, 2nd FRESH MILK KAUP BALIK, ULANG SAMPAI BAHAN2 HABIS.]

Untuk Perasa & Warna :
paste pandan - perwarna hijau
paste keladi - perwarna ungu
serbuk coklat
[jika inginkan rasa pandan semua, paling elok guna daun pandan yg diramas bersama dgn santan, terasa ori nya]

Untuk kelapa :
kelapa putih secukupnya
tepung ubi
garam halus
** campurkan sekali gaul mesra, tpg ubi & garam tu agak2 ajer..

sediakan ACUAN utk kuih seri ayu

Cara-cara :
- panaskan air kukusan
- sapukan acuan dgn myk
- isikan kelapa dlm acuan tekan2 kan supaya mampat
- adunan yg dh siap pukul kembang dibahagikan kpd bbrapa bahagian, masukkan paste rasa & warna, tuang dlm acuan
- kukus lbh kurang 7 minit, dah masak blh lah hidangkan..

SELAMAT MENCUBA!!!