Dapur Chomey Aleen Aireish: KUIH KASTURI ALEEN

Sepatah dua kata ..

DARI DAPUR CHOMEY ALEEN AIREISH~..~

SHARING IS CARING ~..~

MAKING YOUR DAYS TASTE BETTER~..~

Assalamualaikum & selamat datang Aleen ucapkan kepada anda semua kerana sudi singgah di sini di Dapur Chomey Aleen Aireish.. Aleen kongsikan resepi-resepi simple sahaja tapi menarik.. sangat mudah untuk dicuba dan rasanya tip top sedap tau.. semua resepi yang dikongsikan tu Aleen dah pun cuba terlebih dahulu .. Jadi jangan ragu-ragu, jangan segan-segan nak mencuba.. sudi-sudilah jadi Follower Aleen juga yer.. BOLEH SIGN IN BY EMAIL di bawah ni.. sebagai tanda terima kasih & sokongan anda pada Aleen untuk terus berkarya.. di samping itu Aleen nak tambah kenalan juga tak kira di mana anda berada.. Hepi Visit My Blog ya..

Friday 10 August 2012

KUIH KASTURI ALEEN

Selamat berpuasa semua... nampaknyer lebih kurang seminggu lg kita nk beraya kan.. nak sambut Aidilfitri.. mesti semua dh happy nk balik kampung... baju raya pun dh beli..kuih raya pun berjenis-jenis..sarat kereta tu nnt bawa balik kampung heheheee.. tapi paling penting HATI-HATI DI JALAN RAYA..INGAT ORANG YANG TERSAYANG..MOGA SUASANA HARI RAYA BERTAMBAH GIRANG "

kita stop jap citer pasal hari raya.. aleen nak sharing satu resipi kuih kesukaan aleen ni.. orang kampung aleen panggil kuih ni.. KUIH KASTURI tp ada jugak yg panggil dgn nama lain.. apa2 pun kuih yg sama kan...

oh ya! utk resipi kuih ni aleen x dpt upload cara2 A to Z yer.. aleen teramat sibuk dgn tempahan biskut raya..berkejar nk siapkan.. aleen sempat snap gambar kuih yg dh masak ni aje.. harap u alls happy tgk pic ni.. hihihi... jangan tak buat tau... mmg sedap sgt2... kalah kuih kasturi org jual tu ... kulit nye crispy rasa yg enak.. buka puasa hari ni.. rasa nk buat lg.. nk habiskan balance kacang ijau dlm fridge tu.. boleh lah sedekah kat jiran..

Bahan-Bahan :
by~aleen aireish
sumber~citarasawan

untuk inti - kacang hijau

250gm kacang hijau
200gm gula melaka diracik halus
50gm gula pasir
600ml air
3 sudu besar kelapa parut muda
2 sudu besar tepung gandum

Bahan batter - utk disalut tepung
120gm tepung beras
1 sudu besar tepung kastad
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil air kapur
1/4 sudu garam halus
air secukupnya
minyak utk menggoreng

Cara-cara :
INTI -
- Rendam kacang hijau selama 2 jam [yg ni aleen nk cpt.. basuh bersih terus rebus dgn air]
- masak hingga kembang air kering
- tabur tepung gandum dan gaul sebati..tujuan utk melekatkannya
- masak inti agak kering..angkat & ketepikan.. sejuk kan dulu..
- dah sejuk ambil dlm sesudu makan lebih kan.. lps tu kepal2 kan jd bulat..kemudian leperkan, buat hingga habis.. [ yg ni suka hati nk besar mana saiz nyer.. ikut citarasa sendiri..]

TEPUNG- BATTER
- satukan semua bahan, masukkan air kapur & air secukupnya..tidak terlalu pekat atau cair
- panaskan minyak.. celup kuih kacang kasturi tu dlm batter dan goreng hingga keperangan..
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
ALEEN UPLOAD PIC UTK REFERENCE