Tengok aje nama masakan ni terliur sudah..terkecur sudah... rasanya semua orang suka masakan ni kan!... sedap dan meyelerakan...
by~aleen aireish
1 ekor ikan masin kepala keras saiz besar
1 btg serai [diketuk]
1 labu bawang besar [belah 4]
2 biji terung
1 biji kentang
1 keping asam gelugor kering
2 cawan santan pekat
1 cawan santan cair
myk utk menumis
garam,gula,perasa secukupnya
bahan kisar utk ditumis :
5 biji cili api
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
4 tangkai cili kering
cara-cara :
- basuh bersih ikan masin ketepikan
- panaskan myk mula menumis hingga pecah myk
- masukkan serai, ubi kentang..kacau & tutup periuk sebentar hingga ubi kentang empuk..
- masukkan santan, masukkan asam keping, masukkan ikan masin, masukkan terung, masukkan juga bawang dibelah tu..kacau mesra hingga mendidih kuah nya sikit..
- lps tu masukkan semua bhn perasa ikut lidah masing2..
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
ALEEN UPLOAD PIC UTK REFERENCE
SELAMAT MENCUBA!!!
No comments:
Post a Comment