Dapur Chomey Aleen Aireish: NASI AYAM HAINAN MADU VERSI ALEEN AIREISH

Sepatah dua kata ..

DARI DAPUR CHOMEY ALEEN AIREISH~..~

SHARING IS CARING ~..~

MAKING YOUR DAYS TASTE BETTER~..~

Assalamualaikum & selamat datang Aleen ucapkan kepada anda semua kerana sudi singgah di sini di Dapur Chomey Aleen Aireish.. Aleen kongsikan resepi-resepi simple sahaja tapi menarik.. sangat mudah untuk dicuba dan rasanya tip top sedap tau.. semua resepi yang dikongsikan tu Aleen dah pun cuba terlebih dahulu .. Jadi jangan ragu-ragu, jangan segan-segan nak mencuba.. sudi-sudilah jadi Follower Aleen juga yer.. BOLEH SIGN IN BY EMAIL di bawah ni.. sebagai tanda terima kasih & sokongan anda pada Aleen untuk terus berkarya.. di samping itu Aleen nak tambah kenalan juga tak kira di mana anda berada.. Hepi Visit My Blog ya..

Thursday, 19 January 2017

NASI AYAM HAINAN MADU VERSI ALEEN AIREISH

Ranking share di FB beriban-riban K .. rugi tk cuba..
tak guna myk bijan.. so terhasil lah versi sendiri.. yg best tu licor semua heheheee .. anak2 ckp mcm tk pernah nmpk org jual mcm ni.. sedap sangat... ofkos lah ayor tgn mak kome kan.. masak penuh kasih sayang.. padu.. jitu.. gituuuu..yg nk share silakan..

NASI AYAM HAINAN MADU VERSI ALEEN AIREISH
singapore kacuk malaysia.. ahaks!!!

By ~ ALeen Aireish
Bahan-Bahan utk Ayam Hainan Madu
1 ekor ayam [saya belah 4]
halia
madu
sedikit garam
~>> cuci bersih ayam, rebus ayam bersama halia, rebus hingga masak, asingkan ayam dgn air rebusan, air rebusan digunakan utk masa nasi nanti yer.. ayam tu lumur dgn garam & madu secukupnya, panggang dlm pan ajaib hingga sedikit kekuningan keemasan.. siap, ketepikan

Bahan-bahan utk Nasi Ayam Sedap Sempoi
bahan2 sukatan ikut sukatan sendiri ok..
beras - ikut sukatan sendiri ok.. [saya masak 4 pot]
2 inci halia dihiris
2 bj bawang kecil dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1 kuntum bunga lawang
1 btg kulit kayu manis
2 btg serai diketuk
2 s/b planta
1 helai daun pandan disimpul
garam secukupnya
~>> saya guna rice cooker cuci bersih beras, masukkan air rebusan ayam secukupnya
~>> panaskan/cair planta dlm kuali, tumis semua sekali bahan2 tu kecuali daun pandan, dah garing naik bau tuang dlm periuk beras td, masukkan daun pandan & sedikit garam.. biarkan nasi ayam masak mcm biasa..

Bahan-bahan utk Sos Cili & Sos Kicap
5 bj cabai merah
10 bj cili pedas [tk nk pedas kurangkan]
2 ulas bawang putih
2 s/b jus limau nipis
2 s/b bancuhan tpg jagung
2 s/b sos cili
gula & garam
~>> kisar bahan dgn air [lebih pun tkpe air tu nk buat sos] kecuali tpg jagung & sos cili, dah kisar tuang dlm periuk masakkan .. dh mendidih masukkan cili sos, gula & garam secukup rasa, masukkan tpg jagung, kacau2 .. dh sedap tutup api.
------------------
1/3 cawan gula merah
kicap lemak manis [agak sendiri je]
air [agak sendiri]
sedikit garam
~>> gula merah + air masak dlm periuk hingga gula merah cair, masukkan kicap lemak manis & sedikit garam.. jika ada rasa kurang pandai2 lah ejas nk tambah yg mana satu.. dh mendidih tutup api.. siap..

dihidang bersama dgn timun... tomato... salad