Resipi asal, texture kek nyer yang kurang lembut. Tapi setelah diolah resipinya, mmg kek ni lembut,moist dan creamy.. Aleen edit dari segi bahan.. sedap
FLUFFY BUTTER CAKE
By ~ ALeen Aireish
250gm butter
1 1/2 cwn gula
4 biji telur -asing telur putih dan kuning
1 sudu teh esen vanilla
2 cwn self raising flour
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
2 sudu besar susu tepung [creamy powder]
1/2 cwn susu cair
**campurkan semua bahan kering dan ayak, ketepikan dulu
1- Pukul gula caster dan putih telur hingga kembang putih jadi meringue. Anggaran lebih kurang 10minit.Ketepikan. Dalam mangkuk lain, pukul butter dan telur kuning dan esen vanilla hingga kembang.
2- Masukkan meringue tadi ke dlm adunan butter. Kacau sebati. Seterusnya masukkan tepung berselang seli dgn susu cair. kaup balik betul2 sebati.
3- Masukkan dlm loyang bulat berukuran 8" dan dilapik dgn baking paper.
4- Bakar di dalam oven selama 40-50 minit/hingga masak dengan suhu 170 darjah ikut kesesuaian oven masing2. Selepas 30 minit, turunkan suhu ke 150 darjah.
** MASA PROSES BAKAR KEK NI, RAJIN2 LAH JENGUK YER TP AWAS BUKAN BUKA PENUTUP OVEN OK, TGK DARI CERMIN OVEN AJER.. TAKUT OVEN TERLEBIH PANAS KEK KEMEK, TURUN ..
By ~ ALeen Aireish
250gm butter
1 1/2 cwn gula
4 biji telur -asing telur putih dan kuning
1 sudu teh esen vanilla
2 cwn self raising flour
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
2 sudu besar susu tepung [creamy powder]
1/2 cwn susu cair
**campurkan semua bahan kering dan ayak, ketepikan dulu
1- Pukul gula caster dan putih telur hingga kembang putih jadi meringue. Anggaran lebih kurang 10minit.Ketepikan. Dalam mangkuk lain, pukul butter dan telur kuning dan esen vanilla hingga kembang.
2- Masukkan meringue tadi ke dlm adunan butter. Kacau sebati. Seterusnya masukkan tepung berselang seli dgn susu cair. kaup balik betul2 sebati.
3- Masukkan dlm loyang bulat berukuran 8" dan dilapik dgn baking paper.
4- Bakar di dalam oven selama 40-50 minit/hingga masak dengan suhu 170 darjah ikut kesesuaian oven masing2. Selepas 30 minit, turunkan suhu ke 150 darjah.
** MASA PROSES BAKAR KEK NI, RAJIN2 LAH JENGUK YER TP AWAS BUKAN BUKA PENUTUP OVEN OK, TGK DARI CERMIN OVEN AJER.. TAKUT OVEN TERLEBIH PANAS KEK KEMEK, TURUN ..
TUTORIAL :-
Siap mixer, ketepikan
sediakan meringue, kemudian tuangkan ke dlm adunan yg diketepikan td tu .. kaup balik pelan2
selang selikan tpg & susu cair habiskan step dgn tpg ok.. kaup balik kan aje
SIAP DIHIDANG
SELAMAT MENCUBA ..
No comments:
Post a Comment