SAMBAL AROMA WANGI UDANG

kelainan sikit daripada sambal udang biasa.. dr segi bahan menyelerakan.. sedap.. lazat.. kita dah cuba..

SAMBAL AROMA WANGI UDANG
By ~ ALeen Aireish
sumber ~ chef hanieliza

Bahan-bahan :
1/2kg udang
3 tangkai daun kari
1 labu bawang besar [potong bulat]
5 biji limau kasturi [ambil jus]
1 sudu mkn udang geragau / udang kering
garam & gula secukup rasa
sedikit air panas

Bahan kisar :
15 tangkai cili kering
5 bj bawang merah
3 ulas bawang putih

cara-cara :
panaskan minyak, tumis daun kari
masukkan bahan kisar + udang geragau/udang kering..masak hingga naik bau pecah minyak
masukkan udang segar + air + bawang besar + garam + gula sesuaikan rasa, kacau rata
bawang sudah layu tutup api, masukkan jus limau kasturi.. kacau rata sekali lagi.. siap..

SELAMAT MENCUBA..