CHOCO SPONGE CAKE

UNTUK RESEPI NI, ALEEN MOHON MAAF YA..KERANA TIADA GAMBAR TUTORIAL SEPERTI RESEPI2 YG LAIN... ALEEN CUMA DAPAT SHARING RESEPI & PIC KEK YG DAH SIAP SAHAJA... KEK NI DAH LAMA ALEEN BUAT SEBELUM WUJUD NYA BLOG ALEEN YG KIUT NI.. HEHEHEHEEE KIUT KE???

By ~ Aleen Aireish
CHOCO SPONGE CAKE

Bahan-bahan
125gm gula castor
10gm ovellete [aleen letak 15g]
4 biji telur
100gm tepung kek [tpg superfine blh]
15gm serbuk koko
20gm tepung jagung
1 sdt baking powder
40gm air
1 sdt esen vanilla
60gm myk masak (guna myk jagung)

Cara2:-
- Campurkan gula, ovellete & telur, pukul smpi putih.
- masukkan tepung, pukul lagi..
- Masukkan esen & air, pukul lagi
- Masukkan minyak, gaul hingga sebati
- Bakar selama 30 ~ 35 min mengikut oven masing2.


KEK YANG DIBERI SENTUHAN ANGRY BIRD..

SELAMAT MENCUBA!!!

RENDANG PUYUH SERI PERAK MELAYU

Amboi !!!... nama rendang ni kemain lagi.. heheheheeee...sesedap telinga mendengar nyer.. asalnya resepi rendang ayam tapi nak makan rendang puyuh aleen pun edit lah ayam kpd puyuh.. rasa nya lg manis daging puyuh ni bila masak resepi ni.. sempat lah menjemput sanak saudara yg dekat2 sini berkelah kat umah.. ni sebahagian rendang wajib kalau time raya kt kg umah mak. Mak kata rendang ni dr zaman dolu2... so aleen pn ambil lah ilmu masak rendang ni.. so nk kongsi la kat sini dgn u alls.. kot2 u all teringin nk mencuba..

Bahan-bahan & Cara-cara nya refer di gambar di bawah ni ok...

10 ekor puyuh

- santan parut yg diperah [alternative santan kotak pn blh]

- cili kering

- serai

-bawang merah/ besar

- halia

- kunyit hidup [klo xde pakai yg serbuk pn ok]

- lengkuas [aleen x guna kt kedai habis stok]

- kerisik dibuat sendiri [aleen x sempat buat] yg beli x sedap bau tengit

- daun kunyit.. ooppss sowi lupa nk snap pic

** kesemua bahan ni dilender jika nk blender.

JIKA NAK DAPATKAN RENDANG YG ASLI MMCM ORG@ DULU BUAT BAHAN2 NI HANYA DIRACIK HALUS/DIMAYANG SAJA KECUALI CILI KERING KENA TUMBUK LAH YA...

4 sudu kelapa parut **diblender juga 

yg bertanda (**) kesemua nya diblender sekali gus.. pic atas ni dah siap blend ya 

masukkan puyuh yg dh dibersihkan & siap dipotong 4 ke dlm kuali..tuangkan bahan2 yg diblender td..

masukkan santan juga.. masak hingga keluar myk tau.. tambah garam, gula, perasa.. last sekali daun kunyit dihiris-hiris halus..tabur dlm rendang tu.. gaul mesra..api biasa shj.. u all blh pilih.. sama ada nk  rendang kering atau rendang nk ada kuah..

yg ni famili request nk rendang ada kuah sikit.. syok nk mkn dgn nasi kata dorang.. rendang ni sedap makan dgn nasi impit juga...

SELAMAT MENCUBA!!!

KEK PISANG

Pagi-pagi lagi aleen dh baking kek ni.. permintaan dr makcik bukit beruntung... maklum le..dtg umah aleen bawa buah tangan pisang sebeban...rupa2 nya ada hajat..hehehehee...but aleen ok.. makcik nyer pasal aleen runner ke dapur.. penyediaan lbh kurang 15 minit jew ni.. kek nyer pun ringan dan gebu... tak rugi membuat nyer... siapa yg malas pn blh try ni... sesuai utk mkn2 famili tau.. klo ada yg nk menempah pun apa salah nyer... rezekiiiiiii

Bahan-bahan :
By ~ Aleen Aireish
sumber~periuk tanah

4  bj pisang emas/awak saiz sederhana - dilecek
1 cawan gula pasir [aleen guna gula castor]
1 cawan myk masak [aleen guna myk jagung..saje nk sedap sikit..]
4 bj telur gred A
*1 1/2 cawan tpg gandum
*1 tsp baking powder
*1 tsp soda bikarbonat
yg tanda (*) ni diayak semua sekali
1 tbsp jus limau nipis [aleen guna perahan fresh lemon]
1tsp esen pisang/vanilla

Cara-cara :
- panaskan oven.. 185 api atas bawah
- sediakan loyang lanserkan dgn mentega/matgerine & lapik kan kertas baking dlm loyang.
- kisar gula, telur, minyak dlm "blender" hingga putih, anggaran 3 ke 5 minit
- tuangkan dlm mangkuk..masukkan campuran tpg td..kaup balikkan aje smpai sebati
- masukkan pisang..esen & jus limau..gaul mesra aje..
- tuang adunan ke dlm loyang..bakar 45 minit suhu aleen guna kt oven aleen ni 160 jew.. bergantung pd oven masing2 ok..
- masak smpai kek coklat2 keperangan..cucuk dgn lidi..x melekat tu makna nyer dh masak..
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
ALEEN UPLOAD PIC UTK REFER

sediakan loyang yg dh disapu dgn mentega & paper baking diletakkan dlm loyang

pisang yg dah dilecek, nk senang lecek guna buntut cawan..

telur 4 biji, cuci bersih kulit nyer sblm guna

gula kastor 1 cawan

minyak 1 cawan

dh siap pukul .. di blender pn boleh.. aleen pukul guna mixer sbb blender aleen baru lps blend cili..

ayak tepung bersama baking powder & soda bikarbonat

dah siap ayak..campurkan tpg gandum sikit2 dlm adunan telur td.. kaup balik ajer.. buat smpai tepung habis

yg ni xde dlm resepi.. aleen tambah sendiri sbb nk nmpak kan lg urat2 pisang tu.. yg kaler coklat2 tu.. [x tau nk panggil apa..hehehe]

masukkan pisang lecek td.. gaul mesra

dah siap..aleen tambah sendiri hirisan pisang kat atas kek tu.. saje je nk tarik perhatian..hehehee [gelak lg..]

masuk oven..set semua..bakar smpai masak..

dah siap masak... keluarkan.. biarkan sejuk sblm potong

dah sejuk blh potong.. mcm ni lah rupanyer kek dipotong...

dah stanby dlm bekas makcik nak bawa balik umah bukit beruntung...

SELAMAT MENCUBA!!!

PUDING OMBAK RINDU

Begitu lah nama puding aleen buat mlm tadi... sempena nama filem ter HOT di malaysia.. OMBAK RINDU.. sebut jew nama filem ni terus terbayang muka AA & Maya karin heheheee... so romantik nyerrrr...

apa kena mengena puding ni dgn ombak rindu..mesti korang nk tau kan!!!! sebenar nyer xde kena mengena pun... hahahahahaaa oooopppppppppsssssssssss... sowi.. terlebih gelak plak.. grurau ya....

nk try tak puding ni? nk try g solat dulu..lps tu baru buat ok.. 

sumber~resepi on9
by~aleen aireish

Bahan-bahan Susu :

6 keping roti sandwich [aleen guna baki roti dr aiskrim goreng ..x pasan plak baper keping.. sbb roti nyer dh tercarik-carik]

500ml susu segar [aleen guna susu cair..tu yg de stok kt umah]

3 bj telur

50g gula [aleen guna gula kastor]

Bahan-bahan Tabur :

gula perang secukupnyer [aleen x guna stok xde kt umah]

buah-buahan campuran secukupnyer [aleen guna yg dlm tin tu jew lbh buat koktail ari tu..syg nk buang..] resepi asal buah-buhan campur kering tu..

mentega secukupnyer [dipotong-potong kecil.. nk guna cheedle cheese pn blh]

Cara-cara masak :

- loyang sapukan dgn sedikit mentega..

- susun roti dlm loyang secara bertindan..bertindih

- kemudian tuangkan bahan susu atas roti tu..pastikan roti tu basah semua

- lps tu taburkan dgn bahan tabur..Lakukan sebanyak 4 lapis ulang step yg sama smpai habis..

- dh siap masukkan dlm oven bakar suhu 150 darjah selama 45minit [bergantung pd oven masing2 juga ok]

- dah masak ketepikan biarkan sejuk..




Bahan-bahan Sos :

250ml susu segar [aleen guna susu cair]

1 sudu kfc esen vanilla

30gm gula kastor

2bj kuning telur

Cara-cara :
- satukan semua bahan dan masak atas api perlahan..
- tapis..kemudian tuangkan atas puding masa makan..

~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.
ALEEN UPLOAD PIC UTK REFER

aleen guna loyang 8 inci, dh siap sapu sedikit mentega kat dlm nyer..ketepikan..

susu cair, aleen x guna susu segar.. terpulang

telur 3 biji

gula kastor 50gm

telur yg tlh dikocak dgn garfu mkn jew.. tambah gula, nk guna whisk pn blh... mana2 selesa ok

lps tu tambah susu..kocakkan lagi bg mesra..

dh siap..ready nk siram atas roti aje..

ambil loyang td..susun roti 1st layer lbh kurang mcm ni la.. siram susu hingga roti tu basah.. lps tu taburkan bahan tabur atas nyer..

yg ni dh masuk step ke-2..so step nyer sama lah... buat hingga habis layer ke 4

aleen tabur colourful coklat rice aje..

buah campuran dlm tin..aleen tos kan air nya dulu..

kemudian tabur paling atas puding roti.. 

lps tu potong kecil2 mentega..

siap..masuk oven bakar... dah masak ketepikan & sejukkan dulu..

UNTUK SOS :

susu, gula, esen vanilla & telur campur semua bahan.. kacau sebati..

ok, kat sini aleen nk terangkan sikit..cara masa aleen guna ni "DOUBLE BOILER" aleen x follow cara masak kt resepi tu..coz aleen takut sos ni cpt hangit pasal x selalu kacau..maklum la aleen ni klo kt umah bkn satu keje nk dibuat..berderet-deret nk kejar.. so guna cara ni selamat... tapi kalau u all nk guna cara mana2 pn blh..terpulang...

ok dh siap masak sos nyer... klo sos x licin.. tapiskan ok..

dah siap pun PUDING OMBAK RINDU sos pun dh dituangkan..selamat menjamu selera..

SELAMAT MENCUBA!!!

AISKRIM GORENG MUDAH

Syok sgt buat aiskrim goreng sendiri ni... yg best nyer ramai kawan2 pesbuk teruja nk mancuba... kira kt pesbuk aiskrim goreng ni paling top lah... siap semua upload pic utk tatapan... tak kurang juga yg memberi komen.. "nak buat"...

my famili berebut dpt aiskrim ni ..dh habis pun minta lg....heheheheee... aleen rasa org yg x pernah ke dapur pn terrer buat ni... sambil pejam mata pn boleh setel... nk tgk bahan2 tak!!!

Bahan-bahan:
by~naz's cute oven small kitchen
sumber~kak lina

[untuk 5 ketul aiskrim]
10 keping roti [apa2 brand pn blh, aleen guna gardenia]
5 scoop aiskrim [apa2 taste pn blh, aleen guna Mat-Kool]
minyak masak secukupnya utk menggoreng
**plastik utk menyimpan aiskrim dlm ais-box
**acuan utk menerap roti [cawan plastik atau apa2 yg blh dijadikan penerap]

KALAU TAK MAU BUAT KLIM KLIM DITEPI ROTI TU.. AMBIL MUG/CAWAN 
CARA NYA..AMBIL SEKEPING ROTI LETAKKAN AISKRIM DI ATAS ROTI TU, KEMUDIAN AMBIL ROTI SEKEPING LAGI TUTUP ATAS AISKRIM TU PULA.. AMBIL CAWAN ATAU MUG TEKAN/TERAP SAMPAI PUTUS..DAPAT BULAT TERUS HASIL NYA.. mudah kan...

Cara-cara :> Refer pada gambar di bawah ni ok..

roti yg aleen guna, gardenia bread

letakkan 2 keping roti, penerap di atas roti, kemudian tekan kan sampai putus..

dapatlah hasil mcm ni.. 2 keping roti berbentuk bulat

aiskrim mat-kool, guna 5 scoop shj..balance tu kemudian blh buat aiskrim lg..hehe

aiskrim letak atas roti mcm ni..

ambil lg sekeping roti td..letak di atas..tutup aiskrim tu...

kemudian tekan2kan ditepi2 roti tu bagi rata..sehingga tiada lubang2 kecil.. kiranya mcm buat karipap tu lah..pastikan ok!!

aiskrim 5 ketul yg dah siap.. so sekarang time nk packing dlm plastik pula..simpan semalaman dlm ais-box utk dptkan aiskrim yg best..

mcm ni lah rupanye aiskrim dipacking.. masuk dlm ais-box ya.. aleen simpan lbh kurang 1 hari. cth, ptg smlm buat... ptg esok nyer dh blh goreng. ada juga yg simpan 3 ke 5 jam shj.

jeng jeng jeng...aiskrim dh siap gorenggggg.... nyummyyyyyyyyyyyyyyyyyy

SELAMAT MENCUBA!!!