NAK HABAQ MAI, PEYEK YG SANGAT SEDAP & SGT RANGUP .. MAKAN HINGGA TAK TERKATA .. tak caya cuba try test tgk..
PEYEK LERENG KUALI
By ~ ALeen Aireish
sumber ~ telah di edit by ALEEN sendiri, asal resipi kita cedok dr kak emma/uts. abdullah mahmood/kakak cleaner opis ni [mohon maaf ye sifu2 aleen edit resipinya] tq
Bahan utama : (A)
500gm tpg beras
4 1/2 cawan santan
Bahan digoreng terlebih dahulu : (B)
1/2kg kcg tanah [aleen guna kurang dr 1/2kg]
1 genggam ikan bilis
**digoreng bersama jgn garing, hangus ok. toskan myk, ketepikan
Bahan utk diblender : (C)
2 sudu besar jintan manis
2 sudu besar jintan putih
2 sudu besar ketumbar
7 bj bawang putih
1 genggam ikan bilis
~> ambil sdkt santan dr sukatan 4/12 cawan tu
** masukkan semua bahan dlm blender, blendkan.. ikut suka nk hancur terus ke.. sedang2 ke..
Bahan-bahan lain : (D)
2 sudu kecil garam [aleen lebihkan sikit nk sesuaikan rasa]
2 sudu besar gula [aleen lebihkan sikit]
1 sudu kecil ajinomoto [optional]
5 helai daun limau purut [diracik halus]
2 biji telur
1 sudu makan air kapur
Cara-cara :
- campur semua bahan A,C & D kecuali bahan (B)
- bancuh dgn lebihan santan dr 4 1/2 cawan tu, tuang sikit2 hingga bancuhan cair,
- masukkan bahan (B) td, & daun limau purut yg diracik halus kacau2, bancuhan siap
- panaskan myk agak byk sdkt dlm kuali yg selesa, myk dh panas ambil senduk, siram2kan dilereng kuali dgn myk yg sama dr dlm kuali tu..
- lps tu sendukkan sesenduk bancuhan yg dh siap td, mulakan part melereng dikeseluruhan tepi kuali tu secara nipis.. [igt yer bukan terus letak dlm kuali mcm tu..]
- dh siap dilerengkan ambil sudip atau senduk, senduk2kan myk dr dlm kuali tu, siram kt atas peyek tu.. agak nk garing sisipkan dgn sudip dtepi2 kuali tu supaya peyek td lekang dr kuali dan masak elok dlm kuali
- ulang step sprt mula2 nk buat.. siram2kan myk panas di lereng kuali sblm tuang bancuhan.. buat sampai habis..
- api sederhana aje..
NOTE : NAK GUNA ACU BULAT2 TU PUN BOLEH. SAYA TAK RAJIN SO BUAT MCM NI AJER CEPAT SIAP.. NAMA PUN PEYEK LERENG KUALI
PEYEK LERENG KUALI
By ~ ALeen Aireish
sumber ~ telah di edit by ALEEN sendiri, asal resipi kita cedok dr kak emma/uts. abdullah mahmood/kakak cleaner opis ni [mohon maaf ye sifu2 aleen edit resipinya] tq
Bahan utama : (A)
500gm tpg beras
4 1/2 cawan santan
Bahan digoreng terlebih dahulu : (B)
1/2kg kcg tanah [aleen guna kurang dr 1/2kg]
1 genggam ikan bilis
**digoreng bersama jgn garing, hangus ok. toskan myk, ketepikan
Bahan utk diblender : (C)
2 sudu besar jintan manis
2 sudu besar jintan putih
2 sudu besar ketumbar
7 bj bawang putih
1 genggam ikan bilis
~> ambil sdkt santan dr sukatan 4/12 cawan tu
** masukkan semua bahan dlm blender, blendkan.. ikut suka nk hancur terus ke.. sedang2 ke..
Bahan-bahan lain : (D)
2 sudu kecil garam [aleen lebihkan sikit nk sesuaikan rasa]
2 sudu besar gula [aleen lebihkan sikit]
1 sudu kecil ajinomoto [optional]
5 helai daun limau purut [diracik halus]
2 biji telur
1 sudu makan air kapur
Cara-cara :
- campur semua bahan A,C & D kecuali bahan (B)
- bancuh dgn lebihan santan dr 4 1/2 cawan tu, tuang sikit2 hingga bancuhan cair,
- masukkan bahan (B) td, & daun limau purut yg diracik halus kacau2, bancuhan siap
- panaskan myk agak byk sdkt dlm kuali yg selesa, myk dh panas ambil senduk, siram2kan dilereng kuali dgn myk yg sama dr dlm kuali tu..
- lps tu sendukkan sesenduk bancuhan yg dh siap td, mulakan part melereng dikeseluruhan tepi kuali tu secara nipis.. [igt yer bukan terus letak dlm kuali mcm tu..]
- dh siap dilerengkan ambil sudip atau senduk, senduk2kan myk dr dlm kuali tu, siram kt atas peyek tu.. agak nk garing sisipkan dgn sudip dtepi2 kuali tu supaya peyek td lekang dr kuali dan masak elok dlm kuali
- ulang step sprt mula2 nk buat.. siram2kan myk panas di lereng kuali sblm tuang bancuhan.. buat sampai habis..
- api sederhana aje..
NOTE : NAK GUNA ACU BULAT2 TU PUN BOLEH. SAYA TAK RAJIN SO BUAT MCM NI AJER CEPAT SIAP.. NAMA PUN PEYEK LERENG KUALI
SELAMAT MENCUBA!!!
No comments:
Post a Comment