Dapur Chomey Aleen Aireish: RAINBOW VELVET CAKE

Rainbow Velvet Cake mcm best jew nama nyer kan!!.. tp jgn tak tau rasa nya juga cukup sedap.. setiap warna yg ada pd kek tu.. masing2 ada taste sendiri... nak tau cubalah.... kek ni aleen buat khas utk teacher BM along yg akan meninggalkan sekolah di mana dia mengajar sebab dia continue study...

resipi ni tersimpan beberapa minggu dah cuma nak try to do it masa tak mengizinkan.. alih2 along pula request kek.. apa lg ON aje lah.. ikut resipi asal dr kak che ct, Velvet kukus pelangi.. tp bila aleen dh buat..jd ubah sikitlah nama nyer... nama omputih.. jd lah nama mcm kat atas tu.. resipi nyer....

by~aleen aireish

sumber : DayangJack
sumber : Che CT

Bahan-bahan :
5 biji telur A - dari peti ais
250 g tepung gandum + 1 sudu kecil baking powder (diayak sebanyak 3 kali)
150 ml susu cair
180g gula halus
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar ovalette
1/4 sudu kecil garam
125 ml minyak jagung

Perisa dan Pewarna :
Kuning / 1 sudu kecil jus lemon
pes pandan / pandan emulco
pewarna ungu / pes yam
pewarna pink / strawberry emulco
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus dan jerangkan airnya. Loyang 9" x 4.5" x 4.5" digriskan dengan mentega dan taburkan dengan sedikit tepung (boleh juga alaskan dengan kertas serap minyak).
2. Putarkan semua bahan di atas kecuali minyak dan perisa/pewarna hingga kembang dan gebu. Kemudian barulah dimasukkan minyak jagung sedikit demi sedikit dan dikacau sebati dengan senduk kayu atau spatula.
3. Kemudian bahagikan adunan kepada 6 bahagian yang disukat sama rata dengan cawan/bekas yang sama saiznya. 2 cawan dibiarkan kosong dan diberi sedikit esen vanilla. Selebihnya diwarnakan dan kacau rata.
4. Kukus lapisan vanilla terlebih dahulu selama 7-10 minit dan gunakan api perlahan sahaja
5. Kemudian tuangkan perlahan-lahan adunan berwarna secara berselang seli dan kukus lagi selama lebih kurang 15-20 minit atau hingga dah tak cair. Dan akhir sekali tuang lapisan vanilla.
6. Yang akhir loyang ditutup dengan kertas foil supaya air wap tak menitik ke dalam kek. Kukuslah hingga betul-betul masak keseluruhannya - lebih kurang 1/2 jam 7. Bila sudah masak, sejukkan kek terlebih dahulu sebelum dipotong.
~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~
ALEEN UPLOAD PIC UTK REFERENCE
**PERHATIAN - UTK STEP CARA2 NI ALEEN TAK FOLLOW 100% SPRT DI RESIPI TU.. ALEEN BUAT STYLE ALEEN SENDIRI.. TAPI KALAU U ALL FOLLOW CARA2 DI ATAS TAK ADA MASALAH..IKUT MASING2 YER..