Menjadi kegilaan ramai di facebook.. ramai tercari-cari resipi ni.. tk pasti sejauh mana dgn resipi yg belajar di kelas.. even tak sama rasa mungkin, tp jadilah dpt merasa jugak dr beli harga yg mahal tk cukup utk famili yg ramai ahlinya.. atau jika kebetulan rasa pula sama itu satu credit secara tak sengaja setelah bertungkus lumus carian di google & perkongian teman tak mengahampakan.. tp yg ni pun sedap bangat.. cuba lah!!!!
NUTELLA PODS
By ~ Aleen Aireish
sumber ~ The pastry chef
RESIPI A :
Bahan-bahan : DOH COKLAT
115gm unsalted butter [aleen guna buttercup]
100gm gula castor
1 biji telur
1 s/k garam halus [aleen x letak]
1 s/k esen vanila
110gm tpg serbaguna [aleen guna tpg red rose]
35gm tpg beras
50gm coco powder
20gm serbuk badam [aleen tambah sendiri]
Untuk filling :
NUTELLA secukupnya
GANACHE secukupnya [optional]
Cara-cara :
- pukul gula & butter hingga gebu, masukkan telur & esen vanila
- dlm mangkuk lain satukan/ayak semua bahan kering, gaulkan.
- masukkan sikit2 dlm bahan butter dh pukul gebu td hingga habis, simpan dlm peti ais tmpt biasa 30 mimit.
- panaskan oven terlebih dahulu
- bulat2kan masukkan dlm pan muffin, bakar 8-10 minit suhu 180
- keluarkan dr oven tunggu dlm seminit mcm tu, ambil penggelek tpg size kecik,[aleen guna penggelek utk fondant aje] tekan di tgh2 utk jdkan lubang
- dh sejuk pipekan nutella dlm pod tu.. siap
RESIPI B :
By ~ Aleen Aireish
sumber ~ Kak ida osman
** 2 3/4 cawan tpg gandum [aleen guna red rose]
** 1 st soda bikarbonate
** 1/2 st baking pwder
** 50 gm serbuk walnut
1 cawan butter
1 1/4 cawan gula kastor
1 bj telur
1 st esen vanilla
Untuk filling :
NUTELLA secukupnya
GANACHE secukupnya [optional]
Cara-cara :
- Ayak bhn brtnda **
- Putar butter dn gula hngga gebu. Masukkan telur diikuti esen. Tuang tpg dn kacau rata hnga jd doh.
- Glis muffin pan. Bulat2kn doh dn letak dlm muffin pan. Bakar suhu 180, 8-10 minit
- Stlh kluar dr oven tunggu 1 minit sblm mnekan cookies td utk mmbuat lubang.
**jgn biar cookies sejuk..sbb kukis akan jd retak bila ditekan**
Pipekn nutella kdlm pot bila cookies dh sejuk.
By ~ Aleen Aireish
sumber ~ The pastry chef
RESIPI A :
Bahan-bahan : DOH COKLAT
115gm unsalted butter [aleen guna buttercup]
100gm gula castor
1 biji telur
1 s/k garam halus [aleen x letak]
1 s/k esen vanila
110gm tpg serbaguna [aleen guna tpg red rose]
35gm tpg beras
50gm coco powder
20gm serbuk badam [aleen tambah sendiri]
Untuk filling :
NUTELLA secukupnya
GANACHE secukupnya [optional]
Cara-cara :
- pukul gula & butter hingga gebu, masukkan telur & esen vanila
- dlm mangkuk lain satukan/ayak semua bahan kering, gaulkan.
- masukkan sikit2 dlm bahan butter dh pukul gebu td hingga habis, simpan dlm peti ais tmpt biasa 30 mimit.
- panaskan oven terlebih dahulu
- bulat2kan masukkan dlm pan muffin, bakar 8-10 minit suhu 180
- keluarkan dr oven tunggu dlm seminit mcm tu, ambil penggelek tpg size kecik,[aleen guna penggelek utk fondant aje] tekan di tgh2 utk jdkan lubang
- dh sejuk pipekan nutella dlm pod tu.. siap
RESIPI B :
By ~ Aleen Aireish
sumber ~ Kak ida osman
** 2 3/4 cawan tpg gandum [aleen guna red rose]
** 1 st soda bikarbonate
** 1/2 st baking pwder
** 50 gm serbuk walnut
1 cawan butter
1 1/4 cawan gula kastor
1 bj telur
1 st esen vanilla
Untuk filling :
NUTELLA secukupnya
GANACHE secukupnya [optional]
Cara-cara :
- Ayak bhn brtnda **
- Putar butter dn gula hngga gebu. Masukkan telur diikuti esen. Tuang tpg dn kacau rata hnga jd doh.
- Glis muffin pan. Bulat2kn doh dn letak dlm muffin pan. Bakar suhu 180, 8-10 minit
- Stlh kluar dr oven tunggu 1 minit sblm mnekan cookies td utk mmbuat lubang.
**jgn biar cookies sejuk..sbb kukis akan jd retak bila ditekan**
Pipekn nutella kdlm pot bila cookies dh sejuk.
SELAMAT MENCUBA!!!
Salam puasa.. kak boleh tak bg panduan bergambar...
ReplyDeleteDoh yg belum masak tu liat atau, mcm doh biskut yg boleh d roll guna roling pin?
Bentukan mjadi sphere sahaja ke doh dan letak terus ke pan mufin ?